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真空和面機

簡要描述：真空和面機是在負壓真空狀態下將面粉與水進行攪拌，在真空狀態下面粉顆粒中的空氣排出，水分可迅速進入面粉顆粒芯部，面粉中的面筋快速形成，既增加了面粉的吸水率，又可以迅速使面團熟化。和好的面團光滑、無氣泡、熟化好。制作的水餃、面條光滑、耐煮、不破皮、不混湯、耐泡不糟、透度好、延展性好。

產品型號：ZKHM20
廠商性質：經銷商
更新時間：2025-08-01
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面食加工設備

面條機壓面機面食機械真空和面機揉面機和面機制皮機

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詳細介紹

品牌	其他品牌	類型	真空式和面機
和面量	3-5kg/次	和面時間	可定時分/次
電源電壓	220V 50Hz或380Vv	功率	3kw
外形尺寸	750680980mm	重量	230kg
適用范圍	其他

　　ZKHM20 真空和面機配置

　　一、設備簡介：

　　真空和面機是在負壓真空狀態下將面粉與水進行攪拌，在真空狀態下面粉顆粒中的空氣排出，水分可迅速進入面粉顆粒芯部，面粉中的面筋快速形成，既增加了面粉的吸水率，又可以迅速使面團熟化。和好的面團光滑、無氣泡、熟化好。制作的水餃、面條光滑、耐煮、不破皮、不混湯、耐泡不糟、透度好、延展性好。

　　二、定制槳葉（可快速拆換）

　　斜板槳葉、U 板槳葉、棒式槳葉、S 式槳葉、帶式槳葉

　　三、主要結構：

　　1、面箱及槳葉軸鏡面拋光處理

　　2、面箱翻轉角度超 93 度，便于出料與清洗

　　3、面箱沿寬邊設計，箱蓋采用有機玻璃

　　4、箱蓋手動開合，快速拆裝

　　5、槳葉軸由齒輪減速機驅動，槳葉可快速拆換

　　6、軸端密封采用日本設計結構

　　7、采用內置水環真空泵，管路簡單。

　　8、整機 304 不銹鋼(傳動、減速機、真空泵、軸承等除外)

　　9、觸摸屏與按鈕雙操作，配備變頻調速(30-100 轉/分鐘)

　　四、技術參數：

　　電源：220V 50Hz或380V

　　總功率：3kW

　　料斗容積：20L

　　槳葉轉速：30-100rpm

　　產能：3-5Kg/次(面粉)

　　真空度：-0.085MPa

　　重量：230Kg

　　五、常規配置：

　　主電機：廈門精研

　　電氣元件：SMC、施耐德、臺達、歐姆龍、菲尼克斯、明緯、步科等

　　真空泵：上海萬徑(304不銹鋼泵頭)

　　密封圈：日本SOG

　　軸承：哈爾濱

　　六、售后服務：

　　1、免費提供一次現場安裝調試與操作培訓

　　2、整機質保一年

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